肉沫粉皮怎么做好吃，肉沫粉皮怎么做好吃又简单

摘要：肉沫粉皮的做法,肉沫粉皮是一道美味的家常菜，简单易做，营养丰富。首先，将粉皮泡软，切成宽条。然后，热锅凉油，下入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。接着，放入适量...

肉沫粉皮的做法

肉沫粉皮是一道美味的家常菜，简单易做，营养丰富。首先，将粉皮泡软，切成宽条。然后，热锅凉油，下入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。接着，放入适量的生抽、老抽、料酒和盐调味，再加入泡好的粉皮，翻炒均匀。醉后，加入适量的清水或高汤，煮至粉皮熟透即可出锅。在煮的过程中，可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉来提味。肉沫粉皮口感滑嫩，味道鲜美，是家宴上的常见菜品。

肉沫粉皮怎么做好吃又简单

肉沫粉皮是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 猪肉末 200克

2. 粉皮 200克

3. 葱 1根

4. 姜 1小块

5. 大蒜 2瓣

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 盐 适量

9. 白胡椒粉 适量

10. 水淀粉 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将猪肉剁成肉末，粉皮提前泡发，切成适当大小，葱姜蒜切末备用。

2. 腌制肉末：将肉末放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 炒制肉末：锅中加入适量的食用油，油热后将葱姜蒜末放入锅中翻炒出香味，然后加入腌制好的肉末，翻炒至肉末变色。

4. 加入粉皮：将泡发好的粉皮加入锅中，翻炒均匀，让粉皮充分吸收肉末的美味。

5. 调味：加入生抽、老抽和适量的清水，翻炒均匀，让粉皮充分煮熟。

6. 出锅装盘：醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀后，将炒好的肉沫粉皮盛入盘中即可。

这道肉沫粉皮色香味俱佳，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。

肉沫粉皮怎么做好吃

肉沫粉皮是一道美味的家常菜，下面是制作肉沫粉皮的详细步骤：

所需材料：

1. 猪肉末 200克

2. 粉皮 200克

3. 葱姜蒜 适量

4. 食盐 适量

5. 生抽 适量

6. 老抽 适量

7. 白胡椒粉 适量

8. 水淀粉 适量

9. 食用油 适量

步骤：

1. 准备好所有食材，将猪肉剁成肉沫，粉皮泡发，切成宽条。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入肉沫翻炒至变色，加入适量的食盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味。

5. 加入泡发好的粉皮，翻炒均匀。

6. 倒入适量的清水，盖上锅盖，中小火煮2-3分钟，让粉皮充分吸收汤汁。

7. 醉后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。

8. 翻炒均匀后，关火，将肉沫粉皮盛入盘中即可享用。

温馨提示：在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。此外，为了更好的口感，可以在煮粉皮时加入一点醋或者辣椒油。