摘要：家常炒卤牛肉炒洋葱,先将牛肉卤熟，切片备用。洋葱切丝，青椒、红椒切块。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。再加入洋葱丝翻炒至软，最后加入青椒、红椒和适...
家常炒卤牛肉炒洋葱
先将牛肉卤熟，切片备用。洋葱切丝，青椒、红椒切块。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。再加入洋葱丝翻炒至软，醉后加入青椒、红椒和适量盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽鲜亮，口感丰富，牛肉卤得入味，洋葱丝爽脆，是一道下饭的好菜。
卤羊肉炒洋葱
卤羊肉炒洋葱是一道美味的中式菜肴，具有丰富的口感和营养价纸。以下是制作卤羊肉炒洋葱的步骤：
所需材料：
1. 羊肉 500克
2. 洋葱 1个
3. 生姜 适量
4. 大蒜 适量
5. 青椒 1个
6. 红椒 1个
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 老抽 适量
10. 白糖 适量
11. 食盐 适量
12. 鸡精 适量
13. 香菜 适量
14. 油 适量
步骤：
1. 将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、食盐和鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、生姜、大蒜切末，青椒、红椒切丝。
3. 烧热锅，加入适量的油，将腌制好的羊肉放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中加入适量的油，放入洋葱末、生姜末、大蒜末，翻炒出香味。
5. 加入炒好的羊肉，翻炒均匀。
6. 加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
7. 醉后加入适量的食盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
8. 撒上香菜作为点缀，即可享用美味的卤羊肉炒洋葱。
这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，适合搭配米饭或面食食用。
炒卤牛肉炒洋葱家常做法
炒卤牛肉炒洋葱是一道美味的家常菜，以下是其详细的做法：
所需材料：
1. 牛肉：500克
2. 洋葱：1个
3. 大葱：1根
4. 生姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 干辣椒：适量
7. 花椒：适量
8. 香叶：适量
9. 八角：适量
10. 料酒：适量
11. 生抽：适量
12. 老抽：适量
13. 白糖：适量
14. 盐：适量
15. 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成大块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 洋葱、大葱、生姜、大蒜分别切末，干辣椒剪成小段。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入花椒、干辣椒、香叶、八角炒香。
4. 加入切好的大葱、生姜、大蒜翻炒均匀，然后加入焯好水的牛肉块，翻炒至牛肉表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀，让牛肉充分吸收调料的味道。
6. 加入适量的清水，水量要没过牛肉。大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮至牛肉熟软入味即可。
7. 醉后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 牛肉焯水时可以加入一些料酒，这样可以去除牛肉的腥味。
2. 炖煮牛肉时要注意火候，避免烧干或者烧焦。
3. 可以根据个人口味适当调整调料的用量。
希望以上内容对您有帮助，祝您做出美味的炒卤牛肉炒洋葱！
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